Pour cette recette, il vous faut :

 

- 600g de pomme de terre grenaille Pom'Lorette Pasteurisée
- fleur de sel de Gruissan
- poivre du moulin
- romarin et thym
- 4 gousses d'ail entières épluchées ou l'équivalent en échalotes hachées
- 1 cuillère à soupe de graisse de canard

 

​1. Dans une poêle, faites fondre la graisse de canard sur feu vif.

  1. 2. Faites revenir vos pommes de terre avec les gousses d’ail légèrement écrasées, la branche de thym et le romarin pendant 10 minutes.

  2. 3 .Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.

  3. 4.Salez à la fleur de sel et poivrez.