Lamelles à La Sauteuse

Ingrédients (pour 4 personnes) :

•1 kg de lamelles de pommes de terre Pom’Lorette
•2 gousses d’ail
•4 cuillères à soupe d’huile d’olive
•Persil
•Sel
•Poivre

Préparation :

1) Pelez les gousses d’ail et fendez-les en deux.
2) Ôtez le germe et écrasez les gousses au presse ail (ou avec le plat de la lame du couteau pour de plus gros morceaux).
3) Versez l’huile dans une sauteuse et faites chauffer.
4) Déposez les lamelles dans la sauteuse et faites-les colorer légèrement à feu vif quelques minutes.
5) Laissez cuire pendant 15 min à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
6) Ajouter ensuite les gousses d’ail et le persil ciselé, le sel et le poivre.
7) Enfin, Laissez cuire les pommes de terre sautées encore quelques minutes.