Ingrédients (pour 4 personnes):
•1 kg de lamelles de pommes de terre Pom’Lorette
•2 oignons
•1 gousse d’ail
•60g de beurre doux
•Persil
•1l de bouillon de volaille
•Thym
•Laurier
•Sel
•Poivre
Préparation :
1) Préchauffez votre four à 180 °C
2) Pelez les oignons, coupez-les en fines rondelles et faites les dorer dans 30g de beurre avec les gousses d’ail écrasées.
3) Déposez les pommes de terre dans un plat en terre cuite préalablement beurré. salez, poivrez.
4) Ajoutez les oignons, l’ail et le persil ciselé finement puis mélangerz avec les aromates.
5) Couvrez à hauteur avec le bouillon, puis enfournez à 180 °C pendant 45 min.
Remarque : Vous pouvez remplacer une partie du bouillon de volaille par un peu de vin blanc.
