Pour 4 personnes, il vous faut :

 

  • 400g de tomate

  • 600 g de pommes de terre cubes pasteurisées Pom’Lorette

  • 3 œufs dur

  • 8 gros cornichons

  • 200g de jambon coupé en dés

  • 150g de mayonnaise

  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche allégée

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

  • 1 cuillère à soupe de persil haché

  • Sel & Poivre

 

  1. Coupez les tomates en morceaux

 

  1. Rincez et égouttez vos pommes de terre cubes pasteurisées Pom’Lorette

 

  1. Ecaillez les œufs et coupez-les en 8. Coupez les cornichons en rondelles

 

  1. Déposez les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Salez et poivrez.

 

  1. Pour finir, mélangez bien et placez le tout au frais pendant 2 heures au minimum avant de servir.