Tourte au maroilles
Pour 4 personnes, vous avez besoin :
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1 pâte feuilletée
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100 g de maroilles
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600 g de lamelles pasteurisées Pom’lorette
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150 g de lardons fumés ou de pancetta coupée en morceaux
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1 jaune d'œuf
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1 oignon
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Sel, poivre
PRÉPARATION :
Préparation : 45 min Cuisson : 25 min
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Préchauffez votre four à 210°C
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Déroulez la pâte feuilletée dans une tourtière et enlevez le surplus de pâte. Faites-en une boule puis étalez-la.
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Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons. Salez légèrement, poivrez et laissez dorer.
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Préparez une purée maison avec les pommes de terre lamelles pasteurisées Pom’lorette que vous aurez préalablement rincées et égouttées.
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Etalez-en une couche sur la pâte, recouvrez de lardons puis d'une autre couche de purée
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Déposez généreusement le maroilles au-dessus de la purée
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Disposez le morceau de pâte restante sur le dessus, soudez les bords et badigeonnez de jaune d'œuf.
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Enfournez pendant 25 min.
Lamelles pasteurisées